Restaurant

In unserem Haus erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten, lassen Sie sich von unserem Team in unserem Restaurant " Estragon verwöhnen. Hier können Sie sich für eine Reise stärken oder am Ende einer solchen den Tag in gehobener und entspannter Atmosphäre genießen.

Unsere Küche hat jeden Tag von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 22.30 Uhr geöffnet.

Sonderkarte

Vorspeisen

Spargelrahmsuppe € 6,00
Spiess / Jacobsmuschel /Garnele / Avocadocrostini € 14,00
Grünschalmuscheln / Bärlauchhollandaise gratiniert / Baguette € 11,00
Gebackener Ziegenkäse / Speckmantel / Pflaumenchutney € 11,00
Feldsalat / grüner und weißer Spargel / Erdbeeren / Grillkäse € 12,00
Seranoschinken /Oliven / Ziegenkäse / geröstetes Baguette € 12,00
Büffelmozzarella / Tomatenconfit / Wildkräutersalat € 10,50
Krustenbrot / Bauernschinken / Eier Benedikt € 9,50

 zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette

Hauptgerichte

Rinderfilet / weißer und grüner Spargel / Rosmarinkartoffeln € 24,00
Crêpe Spargelragout / Garnelen im Backteig / süße Chiliesoße € 17,00
Duroc Kotelett Pankomantel / gebratene Waldpilze / Kartoffelstampf € 19,00
Flanksteak vom Fasonarind / grüner Spargel / Rosmarinkartoffeln € 21,00
Putenröllchen / Ziegenkäse / gegrillte Aubergine / Kartoffelstampf € 15,00
Zanderfilet Pankokruste / Strauchtomaten / Kartoffelsalat € 18,00
Argentinische Rinderhüfte / Meerrettichkruste / Rosmarinkartoffeln / Wildkräutersalat € 17,00
Spargel / Kartoffeln / Butter / Hollandaise / kleines Schnitzel € 22,00
Spargel / Kartoffeln / Butter / Hollandaise / kleines Rinderhüftsteak € 24,00

Dessert

Raffaeloparfait an Erdbeerragout € 7,00

Speisenkarte

Aus dem Suppentopf

Rote Paprikaschaumsuppe € 5,50
Rucolarahmsuppe mit Croutons € 5,50

Salate

Bitte wählen Sie Ihr Dressing zum Salat: Joghurt, Balsamico oder Himbeerderessing
Kleiner Salat € 5,50
Großer gemischter Salat mit Käse, Schinken und Ei € 9,00
Großer gemischter Salat mit Thunfisch und Käse € 9,00
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons € 11,00
Salatteller mit gebratenen Filetspitzen, Champignons und Kürbiskernen € 13,00
Rucolasalat in Balsamico mit Parmesan € 16,00

Vorspeisen und kleine Gerichte

Bruschetta mit Parmesan € 4,00
Gefüllte Champignonköpfe (mit Blattspinat gefüllt und Gorgonzola überbacken) € 7,00
Rindercarpaccio mit Champignons und Parmesan € 11,00
Toast mit Schweinefilet und Waldpilzen in Rahm, überbacken € 9,00
Speckplatte (Bauernbrot, Tiroler Speck, Hauswürstl, Schinken,Butter) € 11,00

Hauptgerichte

Wildschweinbraten mit Bratapfel, Preißelbeeren, Schwarzwurzeln und hausgemachten Spätzle € 14,00
Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln € 8,50
Gegrilltes Lachsfilet mit Zucchini und Thymiankartoffeln € 16,00
Wildragout mit Bratapfel, Preißelbeeren, Spätzle und Salat € 13,50
Rinderfiletspitzen in Cognacrahm mit Champignons, Bandnudeln und Salat € 18,50
Wildschweinsteak mit Waldpilzen in Rahm, Speckrosenkohl und Spätzle € 17,00
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat € 12,00
Gegrillte Riesengarnelen mit Kräuterrisotto und Salat € 19,50
Bandnudeln in Orangensoße mit gebratener Entenbrust € 19,00
Putencurry mit Thaireis € 12,50

Zu folgenden Hauptgerichten wählen Sie bitte Ihre Beilage:

Bratkartoffeln, Nudeln, Rösti, Folienkartoffel oder Pommes frites

Grillteller, drei Steaks vom Grill, mit Grilltomate und Kräuterbutter € 16,50
Schweinefilet mit Waldpilzen in Rahm und Beilagensalat € 17,00
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Speckbohnen € 19,00
Rosa gebratener Burger vom Roastbeef mit Pommes frites € 11,50
Knusprige ½ Ente mit Wokgemüse, Thaireis und roter Currysoße € 15,50

Vegetarisch

Frische gebratene Waldpilze mit Serviettenknödeln und Salat € 13,00
Vegetarischer Burger auf Blattsalat mit Gemüsestreifen und Pommes frites € 10,50
Kartoffel – Spargelsalat mit Olivenmayonnaise und Kräutersaitlingen in Pankokruste € 12,50
Salat von Avocado – Champignons und Kirschtomaten an Kartoffelrösti mit Parmesan € 12,00
Feldsalat in Himbeerdressing mit Bratkartoffeln und gegrilltem Halloumikäse € 12,00
Fettuccine mit grünem und weißem Spargel, Strauchtomaten, Kürbiskernen und Mozzarella gratiniert € 13.00

Desserts

Zitronensorbet mit Sekt aufgegossen € 4,50
Mousse au chocolate € 6,00
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne € 5,00
Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne € 5,00
Warmer Schokoladenkuchen auf Vanillesoße € 8,00