Restaurant
In unserem Haus erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten, lassen Sie sich von unserem Team in unserem Restaurant " Estragon verwöhnen. Hier können Sie sich für eine Reise stärken oder am Ende einer solchen den Tag in gehobener und entspannter Atmosphäre genießen.
Unsere Küche hat jeden Tag von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 22.30 Uhr geöffnet.
Saisonkarte
Vorspeisen
| Kartoffel - Pfifferlingssuppe 6,00 € |
| Gebackener Ziegenkäse/ Speckmantel/ Pflaumenchutney 11,00 € |
| Feldsalat / Strauchtomaten / Pfifferlinge / Salsa chimicurie 11,00 € |
| Seranoschinken / Oliven / Ziegenkäse/ geröstetes Baguette 12,00 € |
| Tomaten – Avocadosalat / Büffelmozzarella 11,00 € |
| Sobanudeln / Tomatenconfit / Büffelmozzarella / Chorizo 12,00 € |
| zu allen unseren Vorspeisen reichen wir Baguette |
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| Rinderfilet/ Garnele / Rosmarinkartoffeln / Tomatensalat 24,00 € |
| Duroc Kotelett / Pfifferlinge / Kartoffel-Specksalat 21,00 € |
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Zanderfilet / Paprikarisotto / Tomatensalat|19,00 € Argentinische Rinderhüfte / Pfifferlinge / Kartoffelstampf|18,00 € Kalbsleber /Zwiebeln /Apfel /Pflaumenchutney / Kartoffelstampf|16,00 € Argentinisches Flanksteak/ Süßkartoffelpommes / Tomatensalat|21,00 € Gegrillte Meeresfrüchte / Blattsalate / Kräuterbutterbaguette|18,00 € Putensteak Parmesan Ei Hülle / Salbeicappellini / Tomatensalat|16,00 € ******* Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis|6,00 € |
zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette
Hauptgerichte
| Rinderfilet / weißer und grüner Spargel / Rosmarinkartoffeln | € 24,00 |
| Crêpe Spargelragout / Garnelen im Backteig / süße Chiliesoße | € 17,00 |
| Duroc Kotelett Pankomantel / gebratene Waldpilze / Kartoffelstampf | € 19,00 |
| Flanksteak vom Fasonarind / grüner Spargel / Rosmarinkartoffeln | € 21,00 |
| Putenröllchen / Ziegenkäse / gegrillte Aubergine / Kartoffelstampf | € 15,00 |
| Zanderfilet Pankokruste / Strauchtomaten / Kartoffelsalat | € 18,00 |
| Argentinische Rinderhüfte / Meerrettichkruste / Rosmarinkartoffeln / Wildkräutersalat | € 17,00 |
| Spargel / Kartoffeln / Butter / Hollandaise / kleines Schnitzel | € 22,00 |
| Spargel / Kartoffeln / Butter / Hollandaise / kleines Rinderhüftsteak | € 24,00 |
Dessert
| Raffaeloparfait an Erdbeerragout | € 7,00 |
Speisenkarte
Aus dem Suppentopf
| Rote Paprikaschaumsuppe | € 5,50 |
| Rucolarahmsuppe mit Croutons | € 5,50 |
Salate
| Kleiner Salat | € 5,50 |
| Großer gemischter Salat mit Käse, Schinken und Ei | € 9,00 |
| Großer gemischter Salat mit Thunfisch und Käse | € 9,00 |
| Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons | € 11,00 |
| Salatteller mit gebratenen Filetspitzen, Champignons und Kürbiskernen | € 13,00 |
| Rucolasalat in Balsamico mit Parmesan | € 16,00 |
Vorspeisen und kleine Gerichte
| Bruschetta mit Parmesan | € 4,00 |
| Gefüllte Champignonköpfe (mit Blattspinat gefüllt und Gorgonzola überbacken) | € 7,00 |
| Rindercarpaccio mit Champignons und Parmesan | € 11,00 |
| Toast mit Schweinefilet und Waldpilzen in Rahm, überbacken | € 9,00 |
| Speckplatte (Bauernbrot, Tiroler Speck, Hauswürstl, Schinken,Butter) | € 11,00 |
Hauptgerichte
| Wildschweinbraten mit Bratapfel, Preißelbeeren, Schwarzwurzeln und hausgemachten Spätzle | € 14,00 |
| Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln | € 8,50 |
| Gegrilltes Lachsfilet mit Zucchini und Thymiankartoffeln | € 16,00 |
| Wildragout mit Bratapfel, Preißelbeeren, Spätzle und Salat | € 13,50 |
| Rinderfiletspitzen in Cognacrahm mit Champignons, Bandnudeln und Salat | € 18,50 |
| Wildschweinsteak mit Waldpilzen in Rahm, Speckrosenkohl und Spätzle | € 17,00 |
| Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat | € 12,00 |
| Gegrillte Riesengarnelen mit Kräuterrisotto und Salat | € 19,50 |
| Bandnudeln in Orangensoße mit gebratener Entenbrust | € 19,00 |
| Putencurry mit Thaireis | € 12,50 |
Zu folgenden Hauptgerichten wählen Sie bitte Ihre Beilage:
Bratkartoffeln, Nudeln, Rösti, Folienkartoffel oder Pommes frites
| Grillteller, drei Steaks vom Grill, mit Grilltomate und Kräuterbutter | € 16,50 |
| Schweinefilet mit Waldpilzen in Rahm und Beilagensalat | € 17,00 |
| Rumpsteak mit Kräuterbutter und Speckbohnen | € 19,00 |
| Rosa gebratener Burger vom Roastbeef mit Pommes frites | € 11,50 |
| Knusprige ½ Ente mit Wokgemüse, Thaireis und roter Currysoße | € 15,50 |
Vegetarisch
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@ Pfifferlinge in Rahm / Serviettenknödel / Salat|12,00€ Vegetarischer Burger / Blattsalat / Gemüsestreifen / Pommes frites|10,50€ Bandnudeln / Parmesansahne / Pfifferlinge|14,00€ Feldsalat / Himbeerdressing / Bratkartoffeln / Halloumikäse|12,00 € Sobanudeln / Frühlingszwiebeln / Broccoli / Teriyaki / Avocado – Nuggets|14,00€ Getrüffeltes Risotto / Aubergine / Parmesan|15,00€ |
Desserts
| Zitronensorbet mit Sekt aufgegossen | € 4,50 |
| Mousse au chocolate | € 6,00 |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne | € 5,00 |
| Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne | € 5,00 |
| Warmer Schokoladenkuchen auf Vanillesoße | € 8,00 |